Unser Lädile

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Olivenöle
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Firma Pilz Lenz Fattweg 7 Wolfurt Vorarlberg Österrreich
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Herzlich willkommen in unserem Lädile

Olivenöle

In unserem Lädile „Pilz Lenz“ finden Sie vor allem verschiedene Pilze und frische Trüffel wie: Champignons, Egerlinge, Shii-Take, Kräuterseitlinge, Goldkäppchen, Pom Pom, Limonenseitlinge, Pfifferlinge, Steinpilze, aber auch: hochwertige Olivenöle sowohl in der edlen Flasche wie auch im günstigen Metall-Kanister.

Die Olivenöle stammen aus verschiedenen italienischen, griechischen und spanischen Gebieten. Die meisten meiner Lieferanten habe ich persönlich besucht und konnte somit feststellen, wie sie meine Produzenten ihre Olivenöle herstellen.

Bei uns können Sie auch alle Öle probieren. Es ist für Jedermann etwas dabei: weiche, feine, elegante Olivenöle für den Fisch, oder kantigere, intensive für das Fleisch. Besonders empfehlenswert ist das fruchtige Olivenöl von Masia El Altet aus dem edlen Hause El Altet – Spanien für den süßen Wintertrüffel im Jänner, Febuar.

Pasta

Die Pasta für das perfekte Trüffelgericht können Sie bei uns auch gleich mitnehmen: Fabbri Nudeln. 

Das spezielle Mehl des Urweizens, die besondere Form, das Trocknen unter 38 Grad und die spezielle Wasserkühlung während des Pressens lassen diese Nudeln etwas ganz Besonderes sein. Sie werden diese in keinem Supermarktregal finden.

Im Detail erklärt in diesem Video von Galileo Spezial. Hier wird die Pasta-Produktion mit Bronze-Scheiben – wie bei den Fabbri Nudeln – gezeigt:

Pesto

Unser Kühlschrank ist voll von uns selbst produzierten eingekochten schwarzen Wintertrüffeln; aus den getrockneten schwarzen Trüffeln wird Trüffelpesto gezaubert und im Frühjahr verfeinert meine Schwägerin Sabine ein herrliches Bärlauchpesto mit frisch gepflückten Bärlauch und unseren hochwertigen Olivenölen, welches perfekt zu Spargel und für die schnelle Küche geeignet ist.

Trüffel

Frische Trüffel je nach Saison – jetzt aktuell: Herbsttrüffel (Tuber unicatum) und die Königin der Trüffel: Der weiße Trüffel (magnatum pico)

Viele verschiedene Trüffelprodukte bieten wir Ihnen an, was Sie als Trüffel-Fan begeistern wird. Frische Trüffel wurden zum Teil eingekocht, getrocknet und so für das ganze Jahr haltbar gemacht. Sie müssen nicht auf den einzigartigen Trüffelgeschmack verzichten. Es gibt TrüffelöleTrüffelnudeln und viele weitere Trüffel-Köstlichkeiten.

…und mehr!

Die selbst produzierten Essige, frisch, fruchtig, herrlich, für Salate, Fisch, Saucen, zum Aperitiv, können Sie mit etwas Zeit auch bei uns probieren. Lassen Sie sich von all den bezaubernden, selten gesehenen Produkten inspirieren und verfeinern Ihre Küche. 

Das etwas andere Lädile, in the middle of nowhere, im Industrie-Viertel von Wolfurt, ganz versteckt, hinten, man findet’s fast nicht, unscheinbar, warten unsere Schätze auf jemanden, der das Besondere sucht.

Überzeugen Sie sich selbst von unserer großen Produktpalette, die sie auch gerne verkosten können, unseren frischen saisonalen Waren und der kompetenten Beratung.

Unser Lädele befindet sich in der Fattstraße 7 in Wolfurt und wir haben für Sie geöffnet:

Montag bis Freitag 8 – 15 Uhr

Samstag 8 – 12 Uhr

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Bettina und Alfred Lenz und das gesamte Team

JETZT AKTUELL im Lädile:

Weißer Spargel aus Italien und genussvolle Geschenkideen!