Beschreibung
Rossetto Tomatenessig Galateo&Friends
Der Tomatenessig wird durch Fermentation von Saft aus frisch gepressten Tomaten gewonnen und hat ein feines Süß-Säure Verhältnis.
Ein Essig für jeden Tag!
5% Säure.
Passt wunderbar zu mediterran geprägten Salatvarianten wie Bohnensalat, Salat aus Couscous. Köstlich zum Zaubern feiner Marinaden mit Olivenöl.
Außerdem gelingen damit delikate Vinaigrettes auf Basis von Auberginen oder Zucchini. Dips und BBQ-Saucen erhalten damit die passende Note.
Perfekt ist die Verarbeitung in Salaten aus Meeresfrüchten und Thunfisch.
Tipp:
Passt hervorragend zu Kürbiskernöl oder Traubenkernöl.
