Verjus von Gobelsburg

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Saft aus noch grünen Weintrauben. Ähnliche Säure wie Zitronensaft, jedoch wesentlich milder.

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Produktbeschreibung

Verjus kaufen – Ohne Histamin oder Alkohol

Als Verjus bezeichnet man den Saft früh geernteter Weintrauben. Dieser ist ideal zum Verfeinern von Gerichten und Getränken geeignet und wird anstatt Essig, Zitrone, Limette und Wein verwendet. Histamin- und alkoholfreier Genuss mit mildem Geschmack. Bei Pilz-Lenz können Sie Verjus kaufen und profitieren von der einzigartigen Qualität eines Spitzenproduktes.

Der Name Verjus kommt aus dem Französischen, abgeleitet von: „vert“ – grün und „Jus“ – Saft. Die Bezeichnung „grün“ bezieht sich auf den Reifezustand der Trauben, das fertige Endprodukt verfügt allerdings über eine hellgelbe Farbe.

Mit dem Verjus von Gobelsburg können Vor-, Haupt- und Nachspeisen veredelt werden. Ideal für die geschmackliche Balance von Salatsaucen, Fischgerichten, Fleischmarinaden, erfrischenden Limonaden und exotischen Cocktails. Auch sehr lecker als alkohol- und histaminfreie Alternative zu Wein bzw. Prosecco: Einfach Verjus eiskalt im Weinglas mit Soda servieren.

Tipp:
Verfeinern Sie Ihr Lieblingsgetränk mit einem Schuss Verjus!

Verjus ist histaminfrei und alkoholfrei und damit ein unkomplizierte Alternative für alle Menschen mit Histamin-Intoleranz.

Produktinfo

Behältnis

Menge

Das Schloss Gobelsburg, als eines der ältesten Weingüter Österreichs, bewirtschaftet ca. 70 Hektar traditionelle Lagen, die sich rund um das Schloss erstrecken.
Die wichtigsten Rebsorten sind der Grüne Veltliner und der Riesling. Über Jahrhunderte haben sich diese Sorten als die Geeignetsten für die umliegenden Bodenstrukturen erwiesen. Der Riesling fühlt sich auf den kargen und steinigen Terrassen von Heiligenstein und Gaisberg am wohlsten, der Grüne Veltliner auf den lössig sandigen Böden der Umgebung.
Wie die Weine so überzeugt auch der Verjus vom Schloss Gobelsburg durch seine herausragende Qualität.

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