Ein klassisches, sehr beliebtes und vielseitig verwendbares Olivenöl. Sehr intensiver, fruchtiger Geschmack. Mit einer Vielfalt an grünen Aromen, die an gerade geschnittene Kräuter, Tomaten oder grüne Äpfel erinnern.
Beim Genuss entfaltet es seinen großartigen Charakter. Sehr weich zu Beginn, dem eine angenehme Schärfe und eine leichte Bitterkeit folgen. Dies spricht für seine höchste Qualität.
Besonders gut geeignet ist das Olivenöl zu verschiedenen Blattsalaten, Radicchio oder Kartoffelsalat.
Giuseppe Calvi & C. srl
Via Garessio 56
18100 Imperia
Italien
Die Geschichte des Unternehmens startete vor knapp 100 Jahre, als sich zwei Junge mittelständische Brüder dazu entschieden, zusammen einen eigenen Betrieb zu gründen. In den ersten Jahren bestanden die Einnahmen der Brüder Calvi hauptsächlich aus dem Verkauf von dem heimisch Ligurischen Olivenöl in ihrer Region und dem Export nach Amerika. Während des ersten Weltkrieges kam der Verkauf etwas zum stocken aber danach blühte die Firma unter der Führung von Giuseppes Sohn erst richtig auf. Die Brüder erlangten Von Jahr zu Jahr mehr Ansehen und Vertrauen ihrer Kunden und somit wuchs das Unternehmen stetig an.
Heutzutage genießt das Unternehmen, unter der Führung der dritten familiären Generation, einen international exzellenten Ruf. Und dies hat auch ihre Gründe. Das Unternehmen produziert ausschließlich heimisches Olivenöl aus natürlichsten Ligurischen Oliven. Die Familie hat durch seinen zielstrebigen Perfektionismus in allen Bereichen der Produktion über die Jahre neue Erfahrungen gesammelt um seinen Kunden somit bei jeder Ernte ein hochwertigeres Olivenöl bieten zu können.
Zutaten:
Olivenöl aus italienischen Oliven der Sorte Ogliarola
Nährwerte pro 100 ml:
Brennwert: 3768 Kj / 900 Kcal
Fett: 100 g davon:
gesättigte Fettsäuren: 14 g
einfach ungesättigte Fettsäuren: 75 g
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