Produktbeschreibung
Biolea aus Kreta
Das Öl hat eine leuchtend grüne Farbe mit goldenen Reflexen. Sein Duft ist von den frischen Olivenfrüchten sowie von mediterranen Kräutern geprägt. Im Gaumen ist es würzig mit pflanzlichen Untertönen. Im Abgang ist eine perfekt harmonisch erzielte bittere Note mit einer Schärfe spürbar.
Durch seinen ausbalancierten Geschmack, veredelt dieses Olivenöl Gerichte wie Pasta, Braten, Schmoren, Kochen. Es ist aber auch für Soßen und Salate geeignet. Genauso köstlich schmeckt es aber auch, wegen seiner Rohkostqualität – pur auf einer Scheibe Brot.
Olivenöl gehört schon seit der Antike zu den nützlichsten Zutaten in der Küche. Darüber hinaus ist Olivenöl nicht nur ein Genuss, sondern auch sehr gesund.
Schon am selben Tag nach der Ernte werden die Oliven sortiert und in der Ölmühle zur Pressung befördert. Schonende Methoden werden in jeder Phase des Verfahrens konsequent befolgt. Das Olivenöl wird sorgfältig, durch ausschließlich mechanischen Mitteln im Niedrigtemperaturverfahren (bis max. 27°C), kalt gepresst. Dadurch bewahrt das Olivenöl alle wertvollen Vitamine, Antioxidanten, sowie seine extreme Frische.
Dieses Bio Olivenöl nativ extra zeichnet sich durch seinen niedrigen Säuregrad aus und ist zudem sehr gut zu verdauen.
„Das beste und fruchtigste Olivenöl, das ich je probiert habe!“ Zitat Bettina Lenz, September 2019.
