Gewonnen aus sizilianischen Mischungen, die dem Produkt eine perfekte Balance zwischen bitter und würzig verleihen. Zusätzlich zu dem hat es, für das sizilianische Gebiet typischen Geruchs- und Geschmackseigenschaften. Es wird im Oktober aus grünen Oliven der Sorten Cerasuola und Nocellara hergestellt, von Hand geerntet und am selben Tag mit Kälteextraktion gepresst.
Die Farbei ist grün mit goldenen Reflexen. Sein Geschmack Intensiv fruchtig. Aurum Scalia schmeckt nach grünen Tomaten und Artischocken.
Gute Balance zwischen bitter und würzig.
Köstlich in Gemüsesuppen und zu allen Gemüsesorten.
Frantoio Scalia
Via Pulei 35
Mascalucia (CT)
Italien
Der Familienbetrieb der Scalia bewirtschaftet zwischen den zwei Dörfern Mascalucia und Paternò im Südosten Siziliens einige Tausend Olivenbäume. Durch die über mehrere Generationen reifende Erfahrungen und die kontinuierliche Überwachung ihrer Oliven, gelingt es ihnen jedes Jahr aufs Neue, die Früchte an ihrem idealen Reifezustand zu ernten, um dann in modernster Verarbeitung den typisch sizilianischen Geschmack auf natürliche Weise in die Form eines Olivenöles zu bringen. Ihre hochqualitativen Olivenöle werden seit Jahren mit verschiedensten internationalen Auszeichnungen prämiert.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml
Brennwert: 824 Kcal
Fette: 91.6 g davon:
gesättigte Fettsäuren: 13,8 g
Diese Seite verwendet Cookies. Für eine uneingeschränkte Nutzung der Website werden Cookies benötigt. Bitte stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu, um alle Funktionen der Website nutzen zu können. Detaillierte Informationen über den Einsatz von Cookies auf dieser Website erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung. An dieser Stelle können Sie auch Ihre Einwilligung zur Verwendung von Cookies widerrufen. Zur Datenschutzerklärung
Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.