Produktbeschreibung
Luxxxuriosus Balsamessig 30jährig Doktorenhof
Eine Preziose aus allerfeinstem Essig. Über 30 Jahre wurde er gehegt und bewahrt im kleinen Eichenfass. Weich, elegant und doch mit viel kraftvoller Würze. Ein Digestif, der feine Speisen nachhaltig umschließt und edle Aromen sensibilisiert.
Im Doktorenhof ist sozusagen „alles Essig“. Eigene Weinberge schenken uns den Grundstock für die Manufaktur edler Essig-Kredenzien. Das Wort Manufaktur ist tatsächlich wörtlich zu nehmen.
Fast zu 100 Prozent wird die Arbeit per Hand absolviert. Vom naturnahen Anbau reifer, dichter Grundweine über behutsames Ausbauen der Essige in der Essigstube. Bis hin zum Füllen, Verkorken, Binden, Wachsen und sorgsamen Verpacken in mundgeblasene Flaschen und Flakons. Essig für Essig ein Unikat, von Anfang bis Ende!
