Balsamico dickflüssig – Compagnia del Montale

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Balsamico dickflüssig – Compagnia del Montale ist  Gewinner des „Diamond Taste Award 2019“

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Produktbeschreibung

Balsamico dickflüssig gewinnt Diamant-Preis

Dieser Balsamico dickflüssig war Gewinner des „Diamond Taste Award 2019“

Von den historischen Weinbergen in der Nähe der Ausläufer von Modena, eingebettet zwischen den Flüssen Secchia und Panaro, ist der Balsamico-Essig  aus Modena vielleicht der beste kommerzielle Balsamico auf dem heutigen Markt. Er reift mindestens 10 Jahre lang in Kirsch- und Eichenfässern. Ist vollmundig und reichhaltig, mit einem außergewöhnlich glatten Abgang. Compagnia Del Montale Balsamico. Er hat eine wunderbare Balance zwischen süß und säuerlich, ist ganz natürlich und wird ohne jegliche Zusätze oder Farbstoffe hergestellt.

Passt hervorragend zu Parmesankäse, gegrilltem Gemüse, Fleisch und frischem Mozzarella.

Compagnia Del Montale Balsamico dickflüssig eignet sich auch hervorragend zum Fertigstellen von Saucen, über Erdbeeren und auf Eis.

Spitzenköche erkennen die Qualität von diesem lange gereiften Balsamico-Essig dickflüssig.

Ich weiß, dass es Essigregale im Lebensmittelgeschäft gibt – aber ich verspreche Ihnen, dass es keinen Vergleich dazu gibt. Lassen Sie sich überzeugen!

Produktinfo

Behältnis

Menge

Die Compagnia del Montale ist ein kleines Essighaus im italienischen Stadtteil Modena. Nach strengen Traditionen wird Traubenmost in kleinen Mengen gekocht und anschließend jahrelang in Fässern unterschiedlicher Größe gereift, um die gewünschten Aromen zu erreichen. Die Temperaturschwankungen der Jahreszeiten unterstützen die natürliche Gärung. Viele Hersteller haben sich daran gemacht, die Anforderungen des Marktes zu erfüllen, indem sie einen jungen Essig „gedehnt“ und Verdickungsmittel und Stabilisatoren hinzugefügt haben – nicht dieses handwerkliche Essighaus. Das Ergebnis ist wahre Geschmackstiefe und Ausgewogenheit.
Spitzenköche erkennen die Qualität dieses gereiften Balsamico-Essigs. Ich weiß, dass es Essigregale im Lebensmittelgeschäft gibt – aber ich verspreche, dass es keinen Vergleich in Ihren Lebensmittelgeschäft gibt. Lassen Sie sich überzeugen!

Zutaten:
Gekochter Most aus den Trauben der Provinz Modena, Weinessig.