Weiße Trüffel – magnatum pico

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Der weiße Trüffel gilt als Königin der Trüffel!
Aufgrund der anhaltenden Trockenheit in Italien sind die Preise leider sehr hoch, die Knollen klein und die Verfügbarkeit gering.
Wir sind stets um fairen Handel für unsere Kundschaften bemüht und haben darum den Trüffel in 2 Kategorien eingeteilt. (Siehe Beschreibung)

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Produktbeschreibung

Weiße Trüffel – magnatum pico


Aufgrund der andauernden Trockenheit in Italien, gibt es sehr wenig weiße Trüffel. Darum sind die Preise leider sehr hoch.
Die Knollen sind klein und die Verfügbarkeit ist im Augenblick noch gering.

Wir sind stets um fairen Handel für unsere Kundschaften bemüht und haben den Trüffel in 2 Kategorien eingeteilt:

Kleine Knollen 5-10g (Haselnussgröße) – kostet das Gramm € 6.90. ab 7g lieferbar

Bei Knollen die ab 10g – kostet das Gramm € 9,90. ab 12g lieferbar

Sehr intensive weiße Trüffel aus der Toscana oder aus Umbrien. Ein angenehm feiner, edler Geruch begleitet die Königin der Trüffel. Nur kurz über Nudeln oder Reis hobeln und Sie erleben den herrlichen Geschmack von dieser exquisiten Knolle.

Wie bekommen Sie Ihre Trüffel: in Styropor-Boxen verpackt und mit Kühlelementen, zugestellt per Express-Dienst.

Wir versenden die Ware immer Dienstag und Mittwoch frisch.

Gastronomen und Händler: bitte kontaktieren Sie uns gerne persönlich. Tel: 0043 664 4229527

Trüffel ist ein anspruchvolles Thema, welches langjährige Erfahrung und Präzision erfordert. Mit Hilfe von örtlichen Experten sucht Bettina in Spanien, Frankreich und Italien nach den besten Trüffeln. Pilz Lenz ist der Vermittler zwischen Produzenten und Kunden für das perfekte Ergebnis.

 

Frische Trüffel im Kühlschrank, eingewickelt in Küchenpapier aufbewahren. Das Papier täglich wechseln. Am Besten zeitnah verzehren, da sie Knolle täglich an Gewicht verliert. Nach einer Woche wird der Trüffel weicher, ist jedoch bis zu 2 Wochen zum Verzehr geeignet.
TIPP: Trüffel in einer geschlossenen Box (siehe unter:”Zubehör/Utensilien”
Tuberpack um 3.90 €) im Kühlschrank aufbewahren und ein Ei oder ein Stück Butter dazugeben. Der Geschmack geht auf die Lebensmittel über und so kann “mehr” Trüffelaroma genossen werden.

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