Beschreibung
Oreganoöl von Pinterits 100ml
Zu Pasta, Pizza, gebratenem Gemüse, gebratenem Fisch, in Bohnengerichte, Tomatensoßen und Suppen, in Fleischragouts und zu Gegrilltem. Zu Soßen (Soß Bolognese, Tomatensoß), Geflügel, Fleisch (Kalb, Lamm, Rind, Schwein) und Salaten sowie zu Dipps und Frischkäse. Sehr gut zu Chili con carne und zu Gerichten mit Schafskäse und Oliven.
Würzöle werden nach einem alten einfachen Verfahren hergestellt: Das Kraut oder Gewürz wird mit der Ölsaat (reife Sonnenblumenkerne aus Österreich) vermischt und gemeinsam gepresst. Das Ergebnis ist verblüffend. Durch dieses Verfahren gehen die Kräuter und Gewürze unter hohem Druck auf das Öl über. So entstehen dichte, und im Geschmack und Farbe, intensive Würzöle. Diese sollten nicht zum Kochen sondern zum Finalisieren und Aromatisieren verwendet werden. Wenige Tropfen genügen.
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