Marillenkernöl Lenz

Beschreibung

Marillenkernöl Lenz – das Gold der Marille

Beschreibung

Unser Marillenkernöl Lenz wird aus sorgfältig ausgewählten, schonend gerösteten Marillenkernen gewonnen und besteht zu 100 % aus naturbelassener Erstpressung.
Die sanfte Röstung vor dem Pressen verleiht dem Öl sein unverwechselbar nussig-mandelartiges Aroma und eine feine Marillennote, die Kenner begeistert.

Die Marille (Prunus armeniaca) blickt auf eine jahrtausendealte Geschichte zurück: Ursprünglich aus Zentralasien stammend, fand sie schon im 1. Jahrhundert n. Chr. ihren Weg in den Donauraum. Heute schätzen Gourmets und Feinschmecker das edle Öl als kulinarischen Schatz – und nicht zuletzt wegen seiner wertvollen Inhaltsstoffe.

Verwendung

Marillenkernöl Lenz ist ein echter Allrounder in der feinen Küche:

Für exotische Salate – harmoniert perfekt mit Früchten, Ziegenkäse oder mildem Essig.

Zu Wild- und Fleischgerichten – ideal für aromatische, fruchtige Saucen.

In Desserts – verfeinert Panna Cotta, Eiscreme, Kuchen oder Cremen mit einer eleganten Mandelnote.

Als Finishing-Öl – ein paar Tropfen über warmen Speisen oder Suppen heben das Aroma wunderbar hervor.

Tipp: Nicht stark erhitzen! Das Öl entfaltet seinen vollen Geschmack am besten kalt oder lauwarm.

Rezepttipps

1. Marillen-Mandel-Salat
Rucola, Pfirsich- oder Marillenspalten, gehackte Mandeln, Ziegenfrischkäse – mit Marillenkernöl und Balsamico verfeinert.

2. Wildragout mit Marillenkernöl-Sauce
Nach dem Garen einen Löffel Marillenkernöl unterrühren – das verleiht dem Gericht eine samtige, fruchtig-nussige Tiefe.

3. Vanilleeis mit Marillenkernöl
Ein Klassiker: Ein paar Tropfen Öl über Vanilleeis oder Marillenknödel – himmlisch!

Häufige Fragen

Wie wird Marillenkernöl hergestellt?
Die Kerne reifer Marillen werden getrocknet, schonend geröstet und anschließend kalt gepresst. So bleiben Aroma und wertvolle Inhaltsstoffe erhalten.

Kann man Marillenkernöl erhitzen?
Nur bedingt – das Öl eignet sich ideal für kalte Speisen oder zum Verfeinern. Beim Braten oder Frittieren würden Aroma und Nährstoffe verloren gehen.

Wie lange ist Marillenkernöl haltbar?
Ungeöffnet ca. 12 Monate, geöffnet kühl und dunkel lagern und innerhalb weniger Monate verbrauchen.

Was ist der Unterschied zu Aprikosenkernöl?
Es gibt keinen – „Marille“ ist lediglich die österreichische Bezeichnung für „Aprikose“.

Weitere köstliche Rezepte finden Sie auf: https://essig-oel-lenz.de/

Erlebe den feinen Geschmack der Marille in seiner reinsten Form –

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