Beschreibung
Carnaroli Reis mit Sommertrüffel
Carnaroli-Risottoreis ist wohl der „Kaviar“ des italienischen Reises, hat ein langes und elegantes Korn, das seine Form beim Kochen behält und so ein wunderschön strukturiertes Risotto ergibt.
Hervorragend für einen köstlichen erster Gang. Einfach und schnell zuzubereiten und garantiert ein perfektes Ergebnis in Bezug auf Geschmack, Aroma und Finesse.
Kochen Sie den Carnaroli-Reis mit Sommertüffelrüffel in reichlich Salzwasser „al dente“. Danach abtropfen lassen und in einem Topf ein Stück Butter, (oder Olivenöl) und eine Handvoll Parmigiano Reggiano hinzufügen und mit ein paar Scheiben Sommertrüffel je nach Geschmack, vollenden.
Sehr gut auch – gemischt mit getrockneten Pilzen, Gemüse und Sommertrüffel – für ein klassisches italienisches Risotto-Erlebnis.
