Beschreibung
Minutina von Fabbri
Diese Suppennudeln werden manchmal als „Spaghetti Tagliati“ oder „Filini“ bezeichnet und sind einfach feine Spaghetti, die in winzige, leicht krumme Stücke geschnitten werden.
Diese Form eignet sich besonders gut für Rezepte mit Gemüse- und Fisch- oder Fleischbrühe.
Das Grieß wird aus ausgewählten Körnern gewonnen, bei denen es nicht so sehr um die Menge, sondern um die Qualität der Gluten geht.
Die Verarbeitung besteht heute nach fünf Generationen noch aus dem Ziehen mit Bronzeformen. Das wahre „Geheimnis“, das uns überliefert wurde, ist das Trocknen bei niedrigen Temperaturen, die
38 ° C nie überschreiten. Dies erfordert Trocknungszeiten von drei bis sechs Tagen und garantiert ein unverändertes Produkt in Nährwertqualität. Reich an Geschmack und Duft von Weizen.
Fabbri Nudeln sind was ganz anderes , als Sie sonst im Supermarktregal finden. Überzeugen auch Sie Ihre Kinder.
