Pom Pom Pilze BIO

Beschreibung

Der Pom Pom blanc ist auch unter dem Namen Igelstachelbart oder Löwenmähne bekannt. Dies drückt bereits sein Erscheinungsbild aus: Er hat keinen Stiel, ist weiß und besteht aus vielen dünnen Stacheln. Es handelt sich hierbei um einen Speisepilz der ebenso empfindlich wie lecker ist, denn sein Geschmack erinnert an Hühner- oder Kalbsfleisch.
Der Pom Pom Blanc ist unter Feinschmeckern sehr beliebt und erinnert im Geschmack an Hühnerfleisch oder sehr zartes Kalbsfleisch. Er reagiert äußerst empfindlich auf Druck und besitzt einen intensiven Waldpilzgeruch.
In der Natur kommt er auf Laubbäumen vor, aber auch auf immergrünen Gehölzen gedeiht er gut. Zubereitung: Der Igelstachelbart muss nicht gewaschen werden. Schneiden Sie ihn in Scheiben oder Würfel, genießen Sie ihn pur oder paniert.