Schwarze Wintertrüffel eingekocht – hausgemacht

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Schwarzer Pergigord-Trüffel eingekocht – hausgemacht!
Probieren Sie! Sie werden begeistert sein!

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Produktbeschreibung

Schwarze Wintertrüffel eingekocht – hausgemacht

Da Bettina während des erneuten Lockdowns plötzlich sehr viel Zeit hatte, kam ihr die Idee:
Ich koche die etwas zu viel eingekauften Perigord-Trüffel selber – nach einer Idee von Haubenkoch Patrick Tober – ein.

Zutaten dieser leckeren eingekochten Trüffel sind: Italienische schwarze Wintertrüffel (melanumsporum vitt.) Ochsenschwanzsuppe, Sherry- und Portwein dürfen natürlich nicht fehlen!
Alles in Top Qualität – versteht sich!

Probieren Sie! Sie werden begeistert sein!

Zu verwenden ist diese eingekochte schwarze Perigord Trüffel-Kreation zu Saucen, Wild, Rindfleisch. Natürlich perfekt zu Fabbri-Pasta, Eierspeise, Polenta und Risotti.

Wichtig dabei ist, die Trüffel lassen sich nicht so leicht hobeln. Deshalb empfehle ich Ihnen eine Microplane Reibe oder aber eine feine Gemüse-Reibe ist auch ausreichend. 

Trüffel ist ein anspruchvolles Thema, welches langjährige Erfahrung und Präzision erfordert. Mit Hilfe von örtlichen Experten sucht Bettina in Spanien, Frankreich und Italien nach den besten Trüffeln. Pilz Lenz ist der Vermittler zwischen Produzenten und Kunden für das perfekte Ergebnis.

 

Produktinfo

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