Saba Biologica di Mele

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Saba Biologica di Mele – eingekochter Apfelmost aus 100% Bio-Äpfeln (Golden Delicious, Gala, Morgenduft)

Produktbeschreibung

Saba Biologica di Mele

Saba Biologica di Mele ist ein traditioneller eingekochter Most aus 100 % Bio-Äpfel. (Golden Delicious, Morgenduft, Gala) Ein Sirup, aus frischem Most italienischer Äpfel. Er wird ganz langsam eingekocht und auf ca. ein Drittel reduziert. Dieses Verfahren macht ihn herrlich süß mit einem letzten Rest von Fruchtsäure.

Saba passt hervorragend zu jungem Käse oder Parmigiano Reggiano mit weißer Trüffelcreme. Einfach köstlich zu gegrillter Bramata Eine wunderbare Ergänzung zu Sorbet oder Eiscreme.
Probieren Sie mal einen Toast Melba mit Honig und einem Spritzer Saba. Sie werden begeistert sein!
Weitere feine Rezepte finden Sie hier.

Saba wurde schon in der Antike verwendet. Als Rohr-und Rübenzucker noch nicht bekannt waren, wurde der Apfelmost neben Honig und anderen eingedickten Fruchtsäften als Süßungsmittel verwendet. Die Bauern nutzten dieses Produkt sowohl zur Herstellung von Süßspeisen, als auch zum Würzen von „Arme-Leute-Gerichten“, wie z.B. Polenta. Heute wird Saba in den Küchen der Region sowohl als Würzsauce, als auch zur Herstellung traditioneller Süßspeisen genutzt.

In Österreich und Deutschland noch weitgehend unbekannt, erfreut sich Saba di Mele in Italien größter Beliebtheit und ist in den Rezeptbüchern fast jeder Region vertreten.

Tipp:
Saba gemischt mit warmer Milch ist ein hervorragendes Hausmittel gegen Halsschmerzen.

Produktinfo

Behältnis

Menge

Produzent

Zertifizierung

Herkunftsland

LA VECCHIA DISPENSA srl
Piazza Roma, 3
41014 Castelvetro (MO)
Tel. +39 059 79 04 01
Unsere ist eine lange Geschichte, die zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts begann, als die Familien Pelloni und Tintori damit begannen, Balsamico-Essig in Holzfässern zu reifen, als Erbe, das sie als Mitgift an ihre Töchter weitergeben sollten. Heute sammeln unsere Kollektionen die repräsentativsten Balsamessige der Familie. Jedes Produkt ist einzigartig und unwiederholbar und wird in begrenzten Mengen erhalten.

Wir können mit Stolz eine der ältesten Produktions- und Handelslizenzen für Balsamico-Essig vorweisen: Nummer 13. Seit 1905 wird die Acetaia La Vecchia Dispensa von derselben Familie geführt. Dies zeugt von der beständigen Hingabe, die bis heute auf der Suche nach höchster Qualität und im Respekt vor der Tradition anhält.

Zutaten:
Saft aus 100 % italienischen Bio-Äpfel (Golden Delicious, Morgenduft, Gala)

Durchschnittliche Nährwerte in 100 g:
Energie 1220 kJ / 292 kcal
Fett: 0,03 g
davon: gesättigte Fettsäuren: 0,01 g
Kohlenhydrate: 69,52 g
davon: Zucker: 67,65 g
Eiweiß: 0,91 g
Salz: 3,3 g