Produktbeschreibung
Olivenöl Bio Lakudia
Die schonende Herstellung vom Olivenöl Bio Lakudia bewahrt den vollen Geschmack der Athinolia-Olive. Das Olivenöl ist aus kontrolliertem Anbau, sortenrein und naturtrüb.
Es ist ein extra natives Olivenöl und wurde schonend kaltgepresst und enthält keine Zusätze.
Perfekt für Ihr Salatbuffet. Hervorragend für Pasta, Pizza, Gemüse. Köstlich für Bruschetta oder einfach zu getoastetem Brot aufgrund seiner Rohkostqualität.
Harmoniert wunderbar zu unseren Essigen und Balsamico!
Tipp:
Kühl und dunkel lagern. Nicht zu stark erhitzen!
Die Sorte Athinolia findet man nur in Lakonien, auf der südgriechischen Halbinsel Peloponnes.
Die Sorte entstand vor langer Zeit durch veredeln von wilden Olivenbäumen. Damit verschafften sich früher die Ziegenhirten das Recht, ein Land zu benutzen.
Die Athinolia-Olive hat einen sehr hohen Ölanteil von bis zu 35 % und ist relativ unempfindlich gegenüber Frost.
Sie zeichnet sich durch einen angenehm nussig-fruchtigen Geschmack und den sehr niedrigen Säuregehalt (0,2 – 0,5%) aus.
Tolle Rezepte finden Sie hier:
LAKUDIA GmbH
Olivenöl und Olivenprodukte
Geschäftsführer: Andreas Knauß
Margarete-Steiff-Str. 29
73457 Essingen
Das Berggut LAKUDIA und die benachbarten Olivenländereien erstrecken sich von der Küste bis auf rund 300 m über dem Meer, an der sonnendurchfluteten Küste Lakoniens . Hier, an einer der südlichsten Landzungen Griechenlands, schafft das Klima die wohl weltweit günstigsten Anbaubedingungen für Olivenöl allererster Qualität. Auf den umliegenden kleinen Olivengütern der Region werden hochwertige Olivenöle von Familienbetrieben produziert. Das gewonnene Öl ist von leuchtend grünlicher Färbung, intensiv und fruchtig im Geschmack und mit einer edelbitteren Note.
Nur ausgesuchte Olivenöle aus kontrolliertem Anbau werden von uns verwendet. Die Olivenöle stammen grundsätzlich aus einer Anbaulage, innerhalb unserer“ Geschützten geographischen Lage“, werden nicht mit anderen Olivenölen verschnitten und auch nicht gefiltert. Unsere Ölivenöle dürfen nach der Ernte in Ruhe sedimentieren (absetzen der Schwebstoffe). Die resultierenden naturtrüben Öle enthalten mit dem Fruchtfleisch die volle Kraft und das Aroma der Olive.
LAKUDIA Produkte sind einzigartig in Herstellung, Geschmack und Wertigkeit.
Nicht zuletzt deshalb, wurde das LAKUDIA Portfolio schon mehrfach mit „Feinschmecker-Awards“ und Vergleichstestsiegen prämiert.
