Produktbeschreibung
Das grüne Öl der Erdbeerkerne riecht besonders fruchtig und hat einen angenehmen, milden Geschmack.
Das für ein naturbelassenes Öl äußerst interessante Aroma kommt in Desserts mit Schokoladen oder säurereichen Früchten besonders gut zur Geltung. Es passt ebenso zu einer Selleriecremesuppe, oder zu Gerichten mit Schaf- oder Ziegenkäse. Köstlich auch zu Spargel, Ente oder Wild.
Weltweit gibt es rund 20 unterschiedliche Sorten Erdbeeren, welche schon seit langem ein Bestandteil der menschlichen Ernährung sind. Botanisch gesehen sind Erdbeeren keine Beeren, sondern Sammelnussfrüchte und gehören zur Familie der Rosengewächse. Während das Fruchtfleisch nur eine Scheinfrucht ist, sind die kleinen gelben Körner an der Oberfläche die eigentlichen Einzelfrüchte der Erdbeere (Nüsschen). Diese kleinen Nüsschen müssen vor der Ölgewinnung aufgebrochen werden, damit der aufwändige handwerkliche Pressvorgang erfolgreich verlaufen kann.
Das Erdbeerkernöl Hartl besteht zu 100 % aus naturbelassener Erstpressung von Erdbeerkernen.
Harmoniert wunderbar mit den Kreationen von Bettina:
Tolle Rezepte finden sie hier: