Beschreibung
Wasabi Öl Nishikawa Shouten
Das aus Japan stammende Wasabi Öl von Nishikawa bringt die charakteristische, klare Schärfe echten Wasabis in flüssiger Form auf den Teller. Frisch, würzig und mit einer feinen pflanzlichen Note entfaltet es ein intensives Aroma, das an frisch geriebenen Wasabi erinnert – ohne aufdringlich zu sein.
Ideal zum Abrunden von Sushi, Sashimi, gebratenem Fisch, Fleisch oder asiatischen Dressings. Ein Hauch genügt, um Gerichten eine elegante Schärfe und japanische Finesse zu verleihen.
Wasabi ist japanischer Meerrettich. Die Schärfe kommt wie bei Senf oder Kren/Meerrettich von Senfölen. Der Anbau ist recht kompliziert und aufwändig. Daher ist frischer Wasabi in Europa besonders teuer.
