Beschreibung
Herkunft
Die Oliven für dieses hochwertige Öl stammen aus den Bergolivenhainen unseres Onkels Francisco Javier in der Sierra Sur de Jaén, Andalusien. Auf 1000 Metern Höhe reifen die Picuda-Oliven langsam unter idealen Bedingungen. Sie werden zum optimalen Zeitpunkt von Hand geerntet und anschließend schonend kalt gepresst.
Fair & Direkt
Wir beziehen die Oliven direkt von unserem Onkel und zahlen ihm für seine außergewöhnliche Qualität 50 % mehr als den marktüblichen Preis. Zusätzlich fließt 1 % unseres Gewinns in Projekte zur Förderung nachhaltiger Landwirtschaft.
Geschmack & Verwendung
Das Öl überzeugt mit intensiven Noten von grüner Banane, Kamille und Pinienkernen. Die typische Schärfe der Sorte Picuda rundet das Geschmackserlebnis ab. Ideal zu Fleisch, Salaten und Gemüsegerichten.
